[Rezept] Gebackener Schafskäse

Nach längere Zeit möchte ich heute ein leckeres Rezept posten. Was ideal für die warme Sommerzeit ist und auch super zum Grillen dazu passt: Gebackener Schafskäse.
Ihr braucht für ca. 2-3 Personen:

2-3 EL Olivenöl

2-3 EL Schlagsahne

1 1/2 Packungen Schafskäse (sogenannter Hirtenkäse geht auch)

Knoblauch

Zwiebeln 

2 Tomaten 

1 Paprika
2-3 Peperonis

Kräuter, Salz Pfeffer

1) Ich vermische 2-3 EL Öl mit 2-3 EL Schlagsahne in einem feuerfesten Gefäß und würze die Flüssigenkeit mit Salz und Pfeffer.

2) Im Anschluss gebe ich die die gewürfelte Paprika und Tomate dazu.

3) Ich verrühre nun die Sahne/Ölflüssigkeit mit der Parika und Tomate und lege den Schafskäse auf die Masse drauf.

4) Im Anschluss gebe ich den Knoblauch und die Zwiebeln dazu und würze den Schafkäse mit Kräuter. Wer mag kann nun auch die Peperoni noch dazugeben.

5) Die Form kommt nun für ca. 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen. Ich esse den Schafskäse am liebsten mit Fladenbrot und eingewickelte Weinblätter.